Rambert en Vincent hebben jaren als collega’s in de wijnbranche gewerkt tot ze samen besloten te gaan pionieren op het gebied van vodka. Vier jaar geleden zetten ze Premium Dutch Vodka in de markt vanuit hun bedrijf Brand Captains. Dit mooie product na een aantal jaren bijgestaan door andere dranken waardoor de bedrijfsnaam Brand Captains in het leven is geroepen.
Om in te spelen op de vraag naar alcoholvrije alternatieven ontwikkelden zij Sir. James 101 Mojito en Gin Tonic. Zoals Sir. James 101 hierover zegt; “No compromise on taste”..
De start van Sir. James 101 Drinks
Sir. James 101 Drinks is opgericht door Rambert en Vincent. Zij dachten begin 2019 veel na over de toenemende vraag naar alcoholvrije drankjes. Zij wilden hier graag op inspelen en ontwikkelden samen met een derde partij de recepten voor een mojito en een gin-tonic. Hierbij stond voorop dat er geen concessies worden gedaan qua smaak én de drankjes moeten het leven makkelijker maken; binnen een handomdraai moeten deze op tafel getoverd kunnen worden, de kwaliteit moet constant zijn én ze moeten betaalbaar zijn voor de consument én de horeca.
Na vele samples geproefd en gefinetuned te hebben, zagen Sir. James 101 Gin Tonic en Sir. James Mojito het levenslicht!
De ambities van Rambert en Vincent reiken verder dan Nederland. Daarom hebben zij bewust gekozen voor een naam die zowel nationaal als internationaal goed wordt begrepen. Sir. James 101 zou een man geweest kunnen zijn die vroeger ontdekkingsreiziger en handelaar van kruiden en specerijen is geweest. De cijferreeks “101” betekent een introductie die alle basisprincipes kent wat op een bepaald gebied mag worden verwacht. In het geval van Sir. James 101 gaat het dan om goede en kwalitatieve drankjes.
Sir. James 101 Gin Tonic
Voor de ontwikkeling van Sir. James 101 Gin Tonic stelden Rambert en Vincent zichzelf eerst de vraag wat zíj wilden proeven.
Voor de gin-tonic stond het voorop dat het een echte gin smaak moet hebben. Zij moesten dus gebruik maken van jeneverbessen. Nadat zij de hoeveelheid hadden bepaald, werden andere botanicals uitgekozen die de jeneverbes goed zouden ondersteunen. Bij iedere sample werd er gekeken wat er mist en wat er toegevoegd kon worden. De uiteindelijke smaak is tot stand gekomen door gebruik te maken van natuurlijke extracten van onder andere de jeneverbes, kinine en limoen.
Het resultaat is een frisse gin-tonic waarbij de tonen van jeneverbes en limoen duidelijk naar voren komen. De bittere hints van de kinine zijn subtiel aanwezig en komen juist in de afdronk naar voren. Op de neus is de Sir. James 101 Gin Tonic fris, maar zijn kruidige geuren dominant.
Sir. James 101 Mojito Mocktail
Ook voor Sir. James 101 Mojito Mocktail geldt dat dit drankje de echte mojito smaak moet hebben. Natuurlijke extracten van munt en limoen hebben de basis voor deze mocktail gelegd. Op de neus zijn dit precies de twee geuren die je direct begroeten. Ook qua smaak blijven zij dominant aanwezig en komen er subtiele kruiden hints bij. De afdronk is lang en door de munt erg verfrissend.
Voor de perfecte mojito mocktail garneer je de Sir. James 101 Mojito Mocktail met een takje munt en een paar partjes limoen. Serveer in een glas met grote ijsblokjes.
Het verhaal achter de fles
Toen wij de flesjes van Sir. James 101 voor de eerste keer zagen, waren we direct fan. Ze spreken je op zo’n leuke wijze aan! Dit komt niet alleen door de vorm, maar ook door de papieren labels en kleuren. Daarom waren wij erg nieuwsgierig naar het verhaal achter deze flesjes.
Rambert vertelde dat Sir. James 101 Gin Tonic en Sir. James 101 Mojito Mocktail beiden in flesjes met een botanische vorm zitten en worden afgesloten met een handige treksluiting. Er is gekozen voor een papieren label van hoge kwaliteit waarop Sir. James en de hoofdingrediënten worden afgebeeld. Dit zorgt voor een kwalitatieve uitstraling waardoor je de flesjes wel op tafel of op de bar wilt hebben staan!
Handig om te weten; de inhoud van de flesjes is 250 ml wat gelijk staat aan een “single serve”.
Recept: de perfect serve van Sir. James 101
Ondanks dat de Sir. James 101 Gin Tonic al “ready to drink” is, kan er ook prima een perfect serve mee gemaakt worden.
Wat hebben we nodig:
- 250 ml Sir. James 101 Gin Tonic
- Takje verse rozemarijn
- Schijfje citroen
- Grote ijsblokjes
Wat gaan we doen?
Doe de ijsblokjes in een glas en voeg de Sir. James 101 Gin Tonic toe. Garneer met het takje rozemarijn en schijfje citroen.
Sir. James 101 G&T€1,65
