Van Linschoten Gin

39,95

Op voorraad

Van Linschoten Gin is de allereerste gin ter wereld waarbij Rotterdamse steakkruiden als basis dienen. Ter ere van het 110-jarige bestaan lanceerde de ambachtelijke keurslager H.P. van Linschoten uit Rotterdam deze gin.
Op de neus is het een krachtige en kruidige gin met een subtiel citrus aroma. Qua smaak begroet Van Linschoten Gin je eerst met zachte, frisse citrustonen waarna de gin laat zien hoe krachtig zij kan zijn. Na deze pittige kick wordt de gin juist heel soepel en volgt er een lange, warme afdronk gevuld met kruiden.

Perfect tonics voor Van Linschoten Gin:
Premium Indian Tonic Water, Clementine Tonic Water with Cinnamon

Perfecte garnering voor Van Linschoten Gin:
Gedroogd en gerookt schijfje sinaasappel

Aangeraden recept:
Slagers serve

Deze gin is nu ook verkrijgbaar als Big Bottle; Van Linschoten – Big Bottle (4.5 liter!)

3 beoordelingen voor Van Linschoten Gin

  1. Gerry van bovem

    Verdulle!!! Lekker weg te drinken!
    Dit is een aanrader!

  2. Pat Quintelier (geverifieerde eigenaar)

    Mooie stevige gin. Past bij elke gelegenheid… zomer, herfst, bij een aperitief of bij een mooi diner. Ik ben fan!

  3. Mary-Ann

    Heerlijke gin! Zowel puur als met tonic erg lekker…
    Met ginger ale is het een hele fijne frisse GT.
    Een lekkere doordrinker in de zomer…😎

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht1,5 kg
Product

Gin

Merk

Van Linschoten

Alcoholpercentage

40%

Inhoud

700 ml

Oorsprong

Nederland

Smaakcategorie

Kruidig & krachtig

Verhaal achter de fles

Van Linschoten Gin is een product van keurslager H.P. van Linschoten uit Rotterdam. Op 1 oktober 1908 werden de deuren van deze ambachtelijke slagerij geopend door de familie Van Linschoten in de Lusthofstraat. Inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot dé slagerij van Rotterdam en heeft het de hoogste bekroning ooit gekregen; namelijk drie sterren.

Op 1 oktober 2018 bestond de keurslager 110 jaar én dit was de dag dat de slagerij officieel in handen kwam van de vierde generatie. Uiteraard moest dit gevierd worden en het liefst ook met een blijvend aandenken. Wat dit aandenken zou moeten zijn werd duidelijk na een gesprek met Wouter Prohn, vriend van de familie en manager van Distilleerderij Onder de Boompjes. Deze distilleerderij maakt onder meer private labels en zo ontstond al gauw het idee om een eigen gin te gaan maken.

David en Hubert van Linschoten besloten al gauw dat bij de ontwikkeling van de gin één ding voorop stond; de Rotterdam Steakkruiden zouden een cruciale rol gaan spelen. Deze kruidenmix is ontwikkeld nadat David van Linschoten terugkwam van zijn trip naar Italië. Hier bezocht hij een keurslager die zijn eigen zeezout bleek te hebben. David vond dit zo tof dat hij ook een eigen steak kruidenmix wilde hebben. Geïnspireerd door de specerijen die hun voorvader meebracht tijdens zijn reizen, ontwikkelde de familie Van Linschoten een kruidenmix gemaakt van het beste zout, pepers uit de hele wereld, knoflook, oregano en koriander.
Voor het jubileum werd er een batch van honderdtwintig flessen gemaakt. Eén deel werd uitgeschonken en de andere flessen werden meegegeven aan de gasten als aandenken. Wat niemand had verwacht is dat de gin een heel groot succes zou zijn. Zó groot dat de slagerij van alle kanten de vraag kreeg of er nog flessen gin te koop waren. Op 1 april schreven David en Hubert Slagers Gin officieel in bij de KvK. In 2023 besluiten de broers dat ze het internationaal willen aanvliegen en vanaf dat moment gaat Slagers Gin verder onder de naam Van Linschoten Gin.

De Rotterdam Steakkruiden spelen de hoofdrol in Van Linschoten Gin. Deze kunnen een sterke bittere smaak geven wanneer zij rechtstreeks met het gin esprit worden gedistilleerd. Daarom worden het gindistillaat (bestaande uit jeneverbes, koriander, engelwortel, citroengras, kardemom en sinaasappel) en het steakkruidendistillaat (bestaande uit gedroogde oregano, peper, zeezout, gedroogde koriander en heel licht gedroogde knoflook) eerst apart van elkaar gedistilleerd.
Het keyword van Master Distiller John de Lange voor Van Linschoten Gin is “rust”.
Het gin distillaat rust namelijk eerst een week en het steakkruidendistillaat drie dagen. Daarna worden de twee distillaten samengevoegd. Deze mix mag vervolgens weer een week rusten, waarna er onthard water en alcohol bijgevoegd wordt. Dit distillaat rust nogmaals een week waarna de Van Linschoten Gin gebotteld mag worden.
Leuk om te weten is dat er voor Van Linschoten Gin alleen gebruik gemaakt wordt van het hart van het distillaat; dit is het mooiste en beste deel van het distillaat.

Op de neus is Van Linschoten Gin een krachtige en kruidige gin met een subtiel citrus aroma. Qua smaak begroet de gin je eerst met zachte, frisse citrustonen waarna de gin laat zien hoe krachtig zij kan zijn. Na deze pittige kick wordt de gin juist heel soepel en volgt er een lange, warme afdronk gevuld met kruiden.
Het alcoholpercentage zit op 40%. Hier is bewust voor gekozen; tijdens het testen en proeven van de eerste gin samples, kwam het distillaat het beste tot haar recht met een alcoholpercentage van 40%.

Leuk om te weten is dat de oorsprong van de gin ook terugkomt op de fles; er is namelijk gekozen voor een hakmes als beeldlogo die uiteraard direct te herleiden is naar de slagerij. Ook de kleurencombinatie op het label is gebaseerd op de kleuren van de slagerij.

Andere suggesties…