Munakra Night Blossoms Dry Gin

37,95

Op voorraad

Munakra Night Blossoms Dry Gin is een Oostenrijkse gin die in 2022 het levenslicht zag en in 2024 exclusief naar Nederland werd gehaald door Alles over gin.. Het is de tweede gin die de Munakra Distillery lanceerde.

Op de neus is Munakra Night Blossoms Dry Gin licht floraal. Een zachte bloemengeur is waarmee de gin je begroet. Qua smaak verdwijnt het florale karakter naar de achtergrond en komen krachtige en kruidige botanicals tevoorschijn. Hoewel de gin in haar pure vorm erg krachtig is, wordt de gin in de mix met tonic juist erg soepel. Het zijn de citrustonen en aroma’s van appel die de gin perfect weten af te ronden en zorgen voor een aangename afdronk.

Munakra Night Blossoms Dry Gin is de perfecte gin voor de ginliefhebber die de voorkeur geeft aan florale maar toch krachtige en lichtkruidige gins. Uiteraard is het ook de perfecte gin voor de gin liefhebber die zijn / haar smaakpapillen wil laten verrassen en / of op zoek is naar een nieuwe, exclusieve gin.

Perfecte tonic voor Munakra Night Blossoms Dry Gin:
Premium Indian Tonic Water

Perfecte garnering voor Munakra Night Blossoms Dry Gin:
Sinaasappelzeste

Bekijk ook Munakra Mystic Garden Dry Gin, Munakra Botanical White en Munakra Botanical Cask Aged.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Munakra Night Blossoms Dry Gin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht1,1 kg
Product

Gin

Merk

Munakra

Alcoholpercentage

42%

Inhoud

500 ml

Oorsprong

Oostenrijk

Smaakcategorie

Kruidig & floraal

Verhaal achter de fles

Munakra Distillery is opgericht door Sarah en René Guiner. Dit power couple had nooit gedacht om een eigen distilleerderij te hebben, maar door de COVID periode veranderde dit. Beiden houden van gin en het proberen van nieuwe smaken. Op een dag zeiden ze gekscherend tegen elkaar dat ze misschien wel een eigen gin moesten gaan maken. Gewoon alleen voor hun zelf.

Dat de appel niet ver van de boom valt, blijkt als René vertelt dat de ouders van Sarah een eigen winery en restaurant hebben in Wenen. In Oostenrijk is het echt een trend om eigen producten te maken en te verkopen op de eigen locatie. Wijnboeren en restauranthouders willen typisch lokale producten kunnen bieden aan hun gasten. Uiteraard zodat zij natuurlijk ook altijd weer terugkomen na een goede ervaring.

Naast het maken van wijn, heeft de moeder van Sarah zich ook toegelegd op het maken van Schnapps. De vruchten die ze hiervoor gebruikt variëren. Het ligt er maar net aan waar een overvloed aan is. De ene keer zijn dit appels, de andere keer zijn het juist weer de peren. Per jaar maakt de moeder van Sarah circa vijftig liter, die ze ook weer verkoopt in haar winery. Het distilleren doet ze “maar” twee tot drie weken per jaar. De rest van het jaar is de distilleerketel vrij. En precies dit motiveerde Sarah en René alleen nog maar meer om een eigen gin te gaan maken!

René leerde van zijn schoonmoeder hoe de distilleerketel werkt en hoe hij deze het beste kan inzetten voor het maken van gin. Al op de eerste dag stond macereren op het programma. Van alle botanicals werd 50% gemacereerd en 50% in een botanicalmandje gehangen in de ketel. De ketel moest nog met hout gestookt worden. En dit bleek echt een verschrikkelijk arbeidsintensieve klus te zijn. Om de twee minuten moest René nieuwe houtblokken toevoegen, waardoor hij geen tijd meer had voor andere dingen. Hij móest blijven zitten en continu hout halen.. Gelukkig bleef hij doorzetten en werd begin 2021 de eerste batch van Munakra Mystic Garden Dry Gin gelanceerd!

Omdat niet iedereen van florale gins houdt, besloten Sarah en René nóg een smaakprofiel toe te voegen voor nieuwe (potentiële) klanten. De tweede gin die een jaar later volgde was Munakra Night Blossoms Dry Gin. Ook bij deze gin staan mystiek en mysterie centraal en daarom spelen nachtbloemen in deze gin de hoofdrol. Het bijzondere aan deze bloemen is dat zij in de nacht geen kleuren hebben om de insecten aan te kunnen trekken. Zij lokken insecten juist met hun intense geuren; geuren die perfect zijn voor deze nieuwe gin!

Voor de productie van Munakra Night Blossoms Dry Gin wordt er gebruik gemaakt van jeneverbessen, de vier (geheime) nachtbloemen, groene appels, basilicum, kamille, appelbessen, teunisbloemen en nog zestien geheime botanicals. Het alcoholpercentage van deze gin zit op 42%.

Op de neus is Munakra Night Blossoms Dry Gin licht floraal. Een zachte bloemengeur is waarmee de gin je begroet. Qua smaak verdwijnt het florale karakter naar de achtergrond en komen krachtige en kruidige botanicals tevoorschijn. Hoewel de gin in haar pure vorm erg krachtig is, wordt de gin in de mix met tonic juist erg soepel. Het zijn de citrustonen en aroma’s van appel die de gin perfect weten af te ronden en zorgen voor een aangename afdronk.

De gin wordt in een pot still geproduceerd en het betreft hier een “one shot distillation”. Het productieproces is heel erg langzaam en er wordt gebruik gemaakt van een botanicalmandje. De reden hiervoor is dat er op deze wijze zelfs de meest subtiele aroma’s gevangen kunnen worden in de alcohol. En dat proef je terug in de prachtige pure smaken!

Leuk om te weten is dat Munakra Night Blossoms Dry Gin in 2023 goud heeft gewonnen bij Craft Spirits Berlin.

Andere suggesties…