Munakra Mystic Garden Dry Gin

37,95

Op voorraad

Munakra Mystic Garden Dry Gin is een Oostenrijkse gin die in 2021 het levenslicht zag en in 2024 exclusief naar Nederland werd gehaald door Alles over gin..

Op de neus begroet Munakra Mystic Garden Dry Gin je met haar florale tonen. Op de achtergrond is een subtiel zoetje te herkennen. Qua smaak vind er een geweldige smaakexplosie plaats. Citrus en florale tonen wisselen elkaar af en zorgen voor een uitgebalanceerde smaak. De gin laat duidelijk haar florale karakter zien. In de lange afdronk zijn het juist de citrustonen weer die zich een laten zien en wordt de gin afgerond met een mooi zoetje. De gin heeft een mooie lichtroze kleur.

Manukra Mystic Garden Dry Gin is de perfecte gin voor de gin liefhebber die van roze en / of fris zoete en florale(re) gins houdt én natuurlijk voor de gin liefhebber die op zoek is naar nieuwe (exclusieve) gins en gin flessen met een unieke uitstraling.

Perfecte tonic voor Munakra Mystic Garden Dry Gin:
Premium Indian Tonic Water

Perfecte garnering voor Munakra Mystic Garden Dry Gin:
Citroenzeste

Bekijk ook Munakra Night Blossoms Dry Gin, Munakra Botanical White en Munakra Botanical Cask Aged.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Munakra Mystic Garden Dry Gin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht1,1 kg
Product

Gin

Merk

Munakra

Alcoholpercentage

42%

Inhoud

500 ml

Oorsprong

Oostenrijk

Smaakcategorie

Floraal & citrus

Verhaal achter de fles

Munakra Distillery is opgericht door Sarah en René Guiner. Dit power couple had nooit gedacht om een eigen distilleerderij te hebben, maar door de COVID periode veranderde dit. Beiden houden van gin en het proberen van nieuwe smaken. Op een dag zeiden ze gekscherend tegen elkaar dat ze misschien wel een eigen gin moesten gaan maken. Gewoon alleen voor hun zelf.

Dat de appel niet ver van de boom valt, blijkt als René vertelt dat de ouders van Sarah een eigen winery en restaurant hebben in Wenen. In Oostenrijk is het echt een trend om eigen producten te maken en te verkopen op de eigen locatie. Wijnboeren en restauranthouders willen typisch lokale producten kunnen bieden aan hun gasten. Uiteraard zodat zij natuurlijk ook altijd weer terugkomen na een goede ervaring.

Naast het maken van wijn, heeft de moeder van Sarah zich ook toegelegd op het maken van Schnapps. De vruchten die ze hiervoor gebruikt variëren. Het ligt er maar net aan waar een overvloed aan is. De ene keer zijn dit appels, de andere keer zijn het juist weer de peren. Per jaar maakt de moeder van Sarah circa vijftig liter, die ze ook weer verkoopt in haar winery. Het distilleren doet ze “maar” twee tot drie weken per jaar. De rest van het jaar is de distilleerketel vrij. En precies dit motiveerde Sarah en René alleen nog maar meer om een eigen gin te gaan maken!

René leerde van zijn schoonmoeder hoe de distilleerketel werkt en hoe hij deze het beste kan inzetten voor het maken van gin. Al op de eerste dag stond macereren op het programma. Van alle botanicals werd 50% gemacereerd en 50% in een botanicalmandje gehangen in de ketel. De ketel moest nog met hout gestookt worden. En dit bleek echt een verschrikkelijk arbeidsintensieve klus te zijn. Om de twee minuten moest René nieuwe houtblokken toevoegen, waardoor hij geen tijd meer had voor andere dingen. Hij móest blijven zitten en continu hout halen.. Gelukkig bleef hij doorzetten en werd begin 2021 de eerste batch van Munakra Mystic Garden Dry Gin gelanceerd!

Voor het eerste jaar van Munakra Mystic Garden Dry Gin werd er ook gebruik gemaakt van kittelbloemen. Deze bloemen geven een prachtige blauwe kleur aan de gin die direct refereert naar de blauwe slang. Helaas heeft de Europese Unie besloten dat deze bloem niet meer gebruikt mag worden en daarom moesten René en Sarah stoppen met het gebruiken ervan. Omdat de gin toch een kleurtje hoort te hebben en Sarah en René geen kleurstoffen wilde gebruiken, wordt er nu gebruik gemaakt van een “cold distillation” proces waardoor bepaalde botanicals (zoals de hibiscus) toch nog kunnen zorgen voor een mooie roze kleur. Het alcoholpercentage van deze gin zit op 42%.

Op de neus begroet Munakra Mystic Garden Dry Gin je met haar florale tonen. Op de achtergrond is een subtiel zoetje te herkennen.
Qua smaak vind er een geweldige smaakexplosie plaats. Citrus en florale tonen wisselen elkaar af en zorgen voor een uitgebalanceerde smaak. De gin laat duidelijk haar florale karakter zien. In de lange afdronk zijn het juist de citrustonen weer die zich een laten zien en wordt de gin afgerond met een mooi zoetje.

De gin wordt in een pot still geproduceerd en het betreft hier een “one shot distillation”. Het productieproces is heel erg langzaam en er wordt gebruik gemaakt van een botanicalmandje. De reden hiervoor is dat er op deze wijze zelfs de meest subtiele aroma’s gevangen kunnen worden in de alcohol. En dat proef je terug in de prachtige pure smaken!

Leuk om te weten is dat Munakra Mystic Garden Dry Gin in 2022 goud heeft gewonnen bij de World Gin Awards.

Andere suggesties…