Munakra Botanical White

34,95

Op voorraad

Munakra Botanical White is een Oostenrijkse rum based spirit die in 2024 exclusief naar Nederland werd gehaald door Alles over gin.. Het is het derde drankje die Munakra Distillery gelanceerd heeft.

Deze rum based spirit zorgt voor een onverwacht, intrigerend aroma. Tonen van zachte vanille, florale sinaasappelbloesem, delicate vlierbloesem en de frisheid van limoenen weten je te verrassen met een hele unieke smaak. Juist door die volle en complexe smaak vinden wij Munakra Botanical White ook al erg goed te drinken in haar pure vorm. Leuk om te weten is dat dat Munakra Botanical White ongefilterd is en gemaakt wordt in kleine batches.

Omdat Munakra Botanical White op dezelfde wijze wordt gemaakt als de Manukra gins, genieten zowel gin liefhebbers als rum liefhebbers van deze rum based spirit.

Serveertips:
Puur of in een cocktail zoals de Daiquiri

Bekijk ook Munakra Mystic Garden Dry Gin, Munakra Night Blossoms Dry Gin en Munakra Botanical Cask Aged.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Munakra Botanical White” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht1,1 kg
Product

Rum

Merk

Munakra

Alcoholpercentage

40%

Inhoud

500 ml

Oorsprong

Oostenrijk

Smaakcategorie

Kruidig & floraal

Verhaal achter de fles

Munakra Distillery is opgericht door Sarah en René Guiner. Dit power couple had nooit gedacht om een eigen distilleerderij te hebben, maar door de COVID periode veranderde dit. Beiden houden van gin en het proberen van nieuwe smaken. Op een dag zeiden ze gekscherend tegen elkaar dat ze misschien wel een eigen gin moesten gaan maken. Gewoon alleen voor hun zelf.

Dat de appel niet ver van de boom valt, blijkt als René vertelt dat de ouders van Sarah een eigen winery en restaurant hebben in Wenen. In Oostenrijk is het echt een trend om eigen producten te maken en te verkopen op de eigen locatie. Wijnboeren en restauranthouders willen typisch lokale producten kunnen bieden aan hun gasten. Uiteraard zodat zij natuurlijk ook altijd weer terugkomen na een goede ervaring.

Naast het maken van wijn, heeft de moeder van Sarah zich ook toegelegd op het maken van Schnapps. De vruchten die ze hiervoor gebruikt variëren. Het ligt er maar net aan waar een overvloed aan is. De ene keer zijn dit appels, de andere keer zijn het juist weer de peren. Per jaar maakt de moeder van Sarah circa vijftig liter, die ze ook weer verkoopt in haar winery. Het distilleren doet ze “maar” twee tot drie weken per jaar. De rest van het jaar is de distilleerketel vrij. En precies dit motiveerde Sarah en René alleen nog maar meer om een eigen gin te gaan maken!

René leerde van zijn schoonmoeder hoe de distilleerketel werkt en hoe hij deze het beste kan inzetten voor het maken van gin. Al op de eerste dag stond macereren op het programma. Van alle botanicals werd 50% gemacereerd en 50% in een botanicalmandje gehangen in de ketel. De ketel moest nog met hout gestookt worden. En dit bleek echt een verschrikkelijk arbeidsintensieve klus te zijn. Om de twee minuten moest René nieuwe houtblokken toevoegen, waardoor hij geen tijd meer had voor andere dingen. Hij móest blijven zitten en continu hout halen.. Gelukkig bleef hij doorzetten en werd begin 2021 de eerste batch van Munakra Mystic Garden Dry Gin gelanceerd, een jaar later volgde Munakra Night Blossoms Dry Gin.

Inmiddels zijn er ook twee rum based spirits aan de range toegevoegd. Eén daarvan is Munakra Botanical White. De basis van deze spirit is de alchemie, gebaseerd op de vier elementen water, vuur, aarde en lucht. Per element wilden Sarah en René vier botanicals gebruiken. Omdat dit niet vaak gedaan is, was dit best een uitdaging! Meer dan een maand zijn Sarah en René bijvoorbeeld bezig geweest om de juiste bloemen te vinden voor hun rum based spirits. Hieraan stellen zij namelijk hoge eisen; de kwaliteit moet uitmuntend zijn én alle botanicals moeten biologisch zijn.

Om Munakra Botanical White te maken, wordt er gebruik gemaakt van zestien botanicals, waaronder gember, kaneel, limoen, bergamot, vlierbloesem, sinaasappelbloesem, tonkabonen, sleedoornbessen en acht geheime botanicals.

Munakra Botanical White zorgt voor een onverwacht, intrigerend aroma. Tonen van zachte vanille, florale sinaasappelbloesem, delicate vlierbloesem en de frisheid van limoenen weten je te verrassen met een hele unieke smaak. Juist door die volle en complexe smaak vinden wij deze rum based spirit ook al erg goed te drinken in haar pure vorm. Juist omdat deze rum based spirit op dezelfde wijze als de gin wordt gemaakt, genieten zowel gin liefhebbers als rum liefhebbers van Munakra Botanical White.

Leuk om te weten is dat dat Munakra Botanical White ongefilterd is, gemaakt is in kleine batches en 40% alcohol bevat.

Andere suggesties…