Jawbox Rhubarb & Ginger Gin Liqueur
€24,95
Op voorraad
Jawbox Rhubarb & Ginger Gin Liqueur is een gin likeur gemaakt met Jawbox Classic Dry Gin als basis. Hieraan zijn rabarber en gember toegevoegd en deze combinatie zorgt voor een ware smaakexplosie in je glas; de zoete en pittige rabarber gecombineerd met de verwarmende gember.
Op de neus wordt je begroet door de fris zure tonen van rabarber en zoete specerijen. Qua smaak komen de zoetige tonen van rabarber en verwarmende, pittige aroma’s van gember perfect gebalanceerd tevoorschijn. Deze likeur is lichtzoet en echt een aanrader voor iedereen die van rabarber houdt!
Serveertip:
Puur of met Premium Indian Tonic Water en ijsblokjes
Bekijk ook Jawbox Pineapple & Ginger Gin Liqueur en Jawbox Classic Dry Gin-Belfast Cut.
| Gewicht | 1,4 kg |
|---|---|
| Product | Gin, Likeur |
| Merk | Jawbox |
| Alcoholpercentage | 20% |
| Inhoud | 700 ml |
| Oorsprong | Ierland |
| Smaakcategorie | Zoet & zacht |
Verhaal achter de fles
Jawbox Rhubarb & Ginger Gin Liqueur is ontwikkeld door The Jawbox Distillery, onderdeel van de Ierse Jawbox Spirits Co.
Net buiten Belfast ligt een uitgestrekt landgoed van driehonderd hectare, daterend uit de zestiende eeuw. Dit is de thuisbasis van de distilleerderij.
The Jawbox Distillery wordt omringd door glooiende graanvelden; van dit geteelde en geoogste graan wordt de eigen neutrale graanalcohol gemaakt. Deze alcohol wordt maar liefst driemaal gedistilleerd in traditionele koperen distilleerketels. Volgens aloude methoden worden er kleine batches geproduceerd.
The Jawbox Distillery is begonnen met het distilleren van gin; Jawbox Classic Dry Gin-Belfast Cut en Jawbox Classic Dry Gin-Export Strength. Beide gins worden gemaakt van elf zorgvuldig uitgekozen botanicals. Dit zijn jeneverbessen, zwarte bergheide, korianderzaad, kaneelstokjes, engelwortel, iriswortel, cubeb peper, citroenschillen, kardemom, zoethoutwortel en paradijskorrels.
Opvallend is dat het distilleerproces héél erg langzaam is. Het team van Jawbox gelooft dat het nu eenmaal tijd kost om de aroma’s en oliën uit de botanicals te trekken en ze volledig te laten opnemen door de alcohol.
Het resultaat zijn twee dry gins met overheersende citrus tonen.
Hierbij heeft Jawbox Classic Dry Gin-Export Strength een hoger alcoholpercentage (47%) dan Jawbox Classic Dry Gin-Belfast Cut (42%) en is daardoor krachtiger en pittiger van smaak.
Jawbox Classic Dry Gin-Belfast Cut is de basis van Jawbox Rhubarb & Ginger Gin Liqueur. Aan dit distillaat zijn rabarber en gember toegevoegd. Deze combinatie zorgt voor een geweldige smaakexplosie; de zoete en pittige rabarber gecombineerd met de verwarmende gember.
Op de neus wordt je begroet door de fris zure tonen van rabarber en zoete specerijen. Qua smaak komen de zoetige tonen van rabarber en verwarmende, pittige aroma’s van gember perfect gebalanceerd tevoorschijn. Deze likeur is lichtzoet en echt een aanrader voor iedereen die van rabarber houdt!
Margot Maas (geverifieerde eigenaar) –
Dit is een ginlikeur voor de ‘professional’ die een liefhebber is van rabarber. Rabarber heeft een uitgesproken smaak die in deze ginlikeur erg tot zijn recht komt. Puur vind ik m erg zoet, stroperig en scherp door de gember. Met tonic is het een heel ander verhaal. Dan wordt hij wat zachter en drinkt het met heel veel smaak weg. Wij hebben deze ginlikeur ook gemixt met prosecco. De wat stevige dronk van onze prosecco kwam een beetje in het gedrang met de smaak van deze ginlikeur. Maar… zeker het proberen waard!