Gin 1689 Pink Gin

Verhaal achter de fles

De founder van Gin 1689 Pink Gin is Alexander Janssen. Toen hij een paar jaar geleden in Londen woonde speelde hij met de gedachte hoe het leven zou zijn als je je passie zou volgen. Voor hem zou dat betekenen dat hij een eigen product zou willen hebben. Hij begon te brainstormen over wat dit dan zou moeten zijn. Uiteindelijk kwam hij uit bij gin. In Engeland drinkt men vanaf 11 uur al gin-tonics, dus dit kon een interessant product zijn!

Alexander besloot zich te gaan verdiepen in gin en begon heel veel boeken te lezen. Hij ontdekte al heel gauw dat gin vanaf 1689 aan een heuse opmars bezig was. Opvallend was dat er vele verhalen over geschreven zijn, maar geen enkel gin merk er iets mee doet. Achttien maanden lang was Alexander in de bibliotheek te vinden om zich nog meer in te lezen en alle informatie te vergaren die er te verkrijgen was.

Zo stuitte hij ook op de grootste meest zeldzame boekenverzameling van een vriend van de Rockefeller familie. Tot deze verzameling behoorde ook het London’s Distillery boek met het allereerste gin recept ter wereld. Alexander mocht het boek bekijken, maar moest hierbij wel verplicht handschoenen dragen én er stond de gehele tijd een beveiliger bij. Een bijzondere ervaring die erg inspirerend werkte; Alexander wilde de oudste gin ter wereld weer tot leven wekken en het zou de naam 1689 dragen!

De eigenaar van de boekenverzameling was alleen honderd jaar geleden overleden en had zijn verzameling nagelaten aan een trust.. Alexander nam contact op met de trust en vertelde hen van zijn plannen. Voor 250 dollar mocht hij de pagina met het recept hebben.

In de tussentijd vond Alexander ook zijn businesspartner in zijn inmiddels goede vriend Patrick. Alexander en Patrick woonden op dat moment beiden in Londen en kwamen elkaar tegen tijdens een borrel van de Nederlandse Vereniging. Ze raakten aan de praat, dronken cognac en de tijd vloog voorbij. De heren spraken over allerlei onderwerpen, waaronder ook de gin van Alexander. Patrick gaf aan wel mee te willen doen en zo geschiedde..

Om tot de Gin 1689 Pink Gin te komen wordt er gebruik gemaakt van jeneverbessen, kweepeer, appel, citroen, sinaasappel, nootmuskaat, anijszaad, kruidnagel, aardbeien en frambozen.
Op de neus word je begroet door de zachte en zoete fruitaroma’s van de aardbeien en frambozen. Qua smaak zijn ook de aardbeien en frambozen dominant, alleen laten de jeneverbessen en citrusvruchten ook even weten dat ze er zijn. De kruiden zijn subtiel aanwezig op de achtergrond en ronden de gin op een subtiele wijze af. De volle, zoete aardbeiensmaak blijft lang aanwezig in je mond.