ETSU Gin
€35,95
Op voorraad
ETSU Gin is een Japanse gin die door de Asahikawa Distillery op het eiland Hokkaido wordt geproduceerd. In het Japans betekent het woord “etsu” “plezier” en dat is precies wat deze mooie fles brengt!
Op de neus komt een heerlijke frisheid van jeneverbes en yuzu tevoorschijn met een subtiele florale hint op de achtergrond.
Qua smaak valt het direct op dat ETSU Gin een hele soepele en zachte gin is. Tonen van citrusvruchten, groene thee en een klein zoetje komen samen met een citrus “kick” prachtig gebalanceerd naar voren, waarna de lange en zachte afdronk ingezet wordt. Tijdens de afdronk is het juist weer de yuzu en de Sansho peper die zich laten zien.
Dit is de perfecte gin voor de gin liefhebber die een voorliefde heeft voor Japan en de voorkeur geeft aan mooie, volle citrus gins.
Perfecte tonic(s) voor ETSU Gin:
Premium Indian Tonic Water
Perfecte garnering voor ETSU Gin:
Vers takje munt
| Gewicht | 1,28 kg |
|---|---|
| Product | Gin |
| Merk | ETSU Gin |
| Inhoud | 700 ml |
| Alcoholpercentage | 43% |
| Oorsprong | Japan |
| Smaakcategorie | Citrus & fris |
Verhaal achter de fles
ETSU Gin wordt geproduceerd door de Asahikawa Distillery, gevestigd op het noordelijke Japanse eiland Hokkaido.
Voor de productie van deze gin wordt er gebruik gemaakt van zeven lokale botanicals. Dit zijn jeneverbessen, schillen van bittere sinaasappels, zoethoutwortel, engelwortel, yuzu, Sansho peper, kersenbloesem en groene thee.
Alle botanicals worden eerst vierentwintig uur gemacereerd in neutrale alcohol gemaakt van rietsuiker. Na het distilleren wordt het alcoholpercentage teruggebracht naar 43%. Hiervoor wordt puur water uit het Taisetsu gebergte gebruikt. Als laatste stap wordt het distillaat gefilterd door gebruik te maken van actieve alcohol.
Op de neus is ETSU Gin is frisse gin met een duidelijk aroma van jeneverbessen en een fijne frisheid van yuzu.
Qua smaak komt er een frisse en lichte kruidigheid naar voren, welke de gin te danken heeft aan de citrusvruchten, groene thee en Sansho peper.
In Japan is esthetiek erg belangrijk en dat komt ook duidelijk naar voren als er naar de ETSU Gin fles gekeken wordt. Het blauw met gouden label is tot in detail uitgewerkt, met op de voorgrond een geisha in een lotusbloem die weer een lotusbloem met een kleinere geisha vasthoudt. De geisha heeft een shrine op haar hoofd, wat een mooie knipoog is naar Japan.
Leuk om te weten is dat het design van het label geïnspireerd is op de ontwerpen van 20e-eeuwse Japanse ansichtkaarten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.