ENGINE Gin
€27,95
Op voorraad
ENGINE Gin is gebaseerd op de motorsport en de autoracewereld. De verpakking doet denken aan motorolie, maar niets is minder waar! In deze opvallende fles huist een krachtige, volle citrus gin uit Italië.
Op de neus wordt je begroet door citrus tonen van de jeneverbes, aangevuld met frisse hints van citroenschil en salie. Op de achtergrond kun je een lichte vleug van zoetheid ontdekken.
Qua smaak komen elegante florale tonen naar voren, gevolgd door een krachtige citrus & salie “kick” waarna een licht pittige afdronk, gevuld met salieblaadjes, wordt ingezet. De zoete en warme tonen van zoethout en roos zorgen dat ENGINE Gin perfect in balans is. De afdronk is lang en hierdoor blijft de gin op zachte wijze lang aanwezig.
Perfect tonic(s) voor ENGINE Gin:
Premium Indian Tonic Water
Perfecte garnering voor ENGINE Gin:
Blaadje salie
Aangeraden recept:
ENGINE’s serve
Bekijk ook ENGINE Gin giftset, ENGINE Gin giftbox en Perfect serve box – ENGINE Gin.
| Gewicht | 0,50 kg |
|---|---|
| Product | Gin |
| Merk | ENGINE |
| Alcoholpercentage | 42% |
| Inhoud | 500 ml |
| Oorsprong | Italië |
| Smaakcategorie | Citrus & fris |
Verhaal achter de fles
In 2013 begon Paolo Dalla Mora met de ontwikkeling van ENGINE Gin. Zijn twee passies waren hiervoor de inspiratiebron; de wereld van motoren en sterke dranken, een markt waarin hij al meer dan tien jaar actief is.
Paolo had al enige tijd een drankproject in gedachten en op een dag, terwijl hij in zijn garage in Barbaresco aan zijn motor werkte en een kopje dronk van de traditionele Langa digistief (heet water, citroenschil en salieblaadjes, dacht hij dat het interessant zou zijn om juist die smaken te reproduceren in een alcoholische versie.
Hij startte de smaakontwikkeling van de gin vanuit de wijnfilosofie waarin het plukken van ingrediënten op het juiste moment erg belangrijk is.
De maanden die daarop volgden bestonden uit experimenteren en proeven. Uiteindelijk werden er vijf botanicals uitgekozen waarvan ENGINE Gin in kleine batches zorgvuldig wordt geproduceerd. Dit zijn jeneverbessen uit Toscane, salie uit Portofino, zoethout uit Calabrië, citroenen uit Amalfi en rozen uit Piëmont. Het water waarmee de gin op het juiste alcoholpercentage (42%) wordt gebracht, komt uit de Alpen.
Alle botanicals zijn van biologische oorsprong, inclusief het graan waarvan de neutrale alcohol gemaakt wordt. Leuk om hierbij te weten is dat de salie van Paolo’s eigen grond afkomstig is.
De gin wordt gedistilleerd in een traditionele koperen John Dore pot still, afkomstig van één de oudste distilleerderij uit de UK. Voordat het productieproces start, wordt eerst de olie uit de salie en citroenen onttrokken. Door de vacuümdistillatie met behulp van een roterende verdamper, behoudt ENGINE Gin de meest delicate aroma’s en smaken.
Het recept van ENGINE Gin is een eerbetoon aan een traditioneel drankje uit Piëmont waarin salie en citroen de hoofdrol spelen. Dit zijn dan ook de twee tonen die dominant tevoorschijn komen.
Op de neus wordt je begroet door citrus tonen van de jeneverbes, aangevuld met frisse hints van citroenschil en salie. Op de achtergrond kun je een lichte vleug van zoetheid ontdekken.
Qua smaak komen elegante florale tonen naar voren, gevolgd door een krachtige citrus & salie “kick” waarna een licht pittige afdronk, gevuld met salieblaadjes, wordt ingezet. De zoete en warme tonen van zoethout en roos zorgen dat ENGINE Gin perfect in balans is.
De afdronk is lang en hierdoor blijft de gin op zachte wijze lang aanwezig.
Paul & Daphne (geverifieerde eigenaar) –
Het is weekend!! Tijd om een nieuwe gin uit de Boutique webshop van @allesovergin uit te proberen!
Wat een topper! Heerlijk fris met krachtige citrus tonen en een vleugje salie. Lekkere krachtige afdronk waardoor je lang geniet van de heerlijke citrus tonen.
En dat blik! Geweldig!
Check de story over deze bijzondere gin!
Wij dronken ‘m met een Fentimans Connaisseurs Tonic.
Zeker een aanrader!
Frank bosgraaf –
Heerlijk in een gin basil smash. Geeft door de salie een extra kick.
Mathilde (geverifieerde eigenaar) –
Doordat ik deze fles (blik) al een paar keer had gezien en elke keer maakte me dat nieuwsgierig.
Toen F1 is België en Nederland was moest ik natuurlijk deze fles hebben.
En enorm enthousiast. Een heerlijke gin en met een salie blad er in maakt het echt helemaal af. Deze ga ik zeker vaker bestellen.
Mick (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk met een Fentimans Connaisseurs tonic. Licht zurig met een klein bittertje.