Doornroosje Gin

43,95

Op voorraad

Het recept van Doornroosje Gin is gebaseerd op het recept van Duivelskral Gin, de eerste gin van Stokerij Klopman.
Doornroosje Gin neemt je mee in het sprookje van de sleedoornbes. Deze gin is namelijk een blank gestookte Sloe Gin. Door het toevoegen van kokos, vanille en anijs is dit een zoete en zachte gin geworden. Doornroosje Gin kan daarom ook prima puur gedronken worden!

Perfect tonic(s) voor Doornroosje Gin:
Ginger Ale

Perfecte garnering voor Doornroosje Gin:
Stukje (frisse) groene appel, Timut peperkorrels

Bekijk ook Duivelskral Gin, Spaanse Furie Gin en Janneman Gin.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Doornroosje Gin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gewicht1,54 kg
Product

Gin

Merk

Stokerij Klopman

Alcoholpercentage

42%

Inhoud

700 ml

Oorsprong

Nederland

Smaakcategorie

Zoet & zacht

Verhaal achter de fles

Maar liefst vijfentwintig jaar werkte Benno Klopman in de Human Resources branche, tot hij besloot zijn carrière over een andere boeg te gooien..
In geen zevenenvijftig jaar had Benno ooit gin gedronken. Op voorhand vond hij dit drankje helemaal niets. Toch was het een gin-tonic die zijn leven veranderde.
De zwager van Benno drong op een dag aan dat Benno “maar gewoon eens een gin-tonic moest proberen”. Dat beviel zo goed dat Benno er alles van wilde weten en uiteindelijk zelf distilleerder werd!

In 2017 startte Benno met een opleiding in Schiedam en Hasselt (België) waarbij hij alles leerde over dranken en de bijbehorende distilleerketels. De kennis van het distilleren deed Benno op tijdens zijn vrijwilligerswerk als stoker in het Jenevermuseum in Schiedam. Op 5 december 2017 werd Stokerij Klopman opgericht en kon het distilleren vanuit de keuken beginnen! Inmiddels heeft Benno diverse gins op zijn naam staan.

Voor alle gins wordt neutrale alcohol met een percentage van 40% gebruikt. Hieraan worden de botanicals toegevoegd waarna het mengsel een week blijft rusten alvorens er gedistilleerd gaat worden.
Tijdens het distilleerproces wordt 1% van de voorloop gescheiden van de rest. De middenloop, ook wel het hart genoemd, wordt voor 2/3 opgevangen waarna 1/3 naloop wordt weggegooid.

Het recept van Doornroosje Gin is gebaseerd op het recept van Duivelskral Gin, de eerste gin van Stokerij Klopman. Duivelskral Gin wordt gemaakt van jeneverbessen, Nepalese Timut peper, gember, gedroogde bergamot, karwij, walnoot en verse komkommer.
Doornroosje Gin neemt je mee in het sprookje van de sleedoornbes. Deze gin is namelijk een blank gestookte Sloe Gin. Door het toevoegen van kokos, vanille en anijs is dit een zoete en zachte gin geworden. Doornroosje Gin kan daarom ook prima puur gedronken worden!

Leuk om te weten is dat de naam “Doornroosje” een oude volksnaam voor de sleedoornbes is.

Andere suggesties…