Dik&Schil Bakkie Pleur Koffielikeur (70 cl)

27,95

Op voorraad

Bakkie Pleur Koffielikeur is de tweede drank van Dik&Schil. Ook dit is een circulaire drank; het koffiedik wordt met de fiets bij de horeca opgehaald, om vervolgens verwerkt te worden in een heerlijke koffielikeur.
De koffie die voor deze koffielikeur wordt gebruikt is afkomstig van extra donker gebrande koffie. Dit zorgt voor een prachtig volle koffiesmaak met een hint van noten en een vleugje rokerigheid.
Doordat er sprake is van cold brew is het standaard bittertje in de koffie ver te zoeken. Dit zorgt ervoor dat er een zachte likeur ontstaat en er minder suiker aan toegevoegd hoeft te worden. Voor de koffielikeur wordt er ook een klein aantal sinaasappelschillen gebruikt. Zij zorgen voor de lichtzoete en frisse tonen en maken het plaatje compleet.
Het alcoholpercentage van Bakkie Pleur Koffielikeur zit op 20%.

Serveertip:
Puur of in een Espresso Martini
Zorg ervoor dat je de koffielikeur van tevoren schudt; dit zorgt voor een prachtige schuimlaag. Ook wel bekend als de crema van de koffie!

Bekijk ook Dik&Schil Circulaire Gin en Dik&Schil Orangecello.

5 beoordelingen voor Dik&Schil Bakkie Pleur Koffielikeur (70 cl)

  1. Evert

    Het is gewoon net alsof je een kopje koffie met alcohol drinkt. Fantastisch!

  2. Claus

    Lekker!!! Een bakje zuivere koude koffie met een likeur…
    Voor de koffiedrinker onder ons… een aanrader!

  3. Lisa

    Heerlijk…volle koffie smaak met een vleugje alcohol!
    Lekker om zo puur te drinken.

  4. Willem

    Lekker bakkie
    Wel ff schudden

  5. Eleen

    Heerlijke koffielikeur, ook erg lekker om zo te drinken.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht1,4 kg
Product

Likeur

Merk

Dik&Schil

Alcoholpercentage

20%

Inhoud

700 ml

Oorsprong

Nederland

Smaakcategorie

Zoet & zacht

Verhaal achter de fles

Dik&Schil is in 2019 in het leven geroepen door Stijn, Luc en Branco. Alle drie studeren zij Psychologie en dat is dan ook waar Stijn en Luc elkaar van kennen. Tijdens een studieproject voor hun gezamenlijke minor “Entrepreneurship” aan de UVA vormden zij samen met Branco een team waarbij zij de opdracht meekregen om een bedrijf te starten en omzet te draaien. De voorkeur ging al gauw uit naar duurzaamheid en de heren ontdekten dat er in de horeca niet veel gedaan wordt op dit gebied. Zij besloten hierin verandering te brengen door eigen dranken te gaan ontwikkeling op basis van koffiedik en sinaasappelschillen.

Op de studentenkamers werd veel geëxperimenteerd tot de recepten perfect waren. Hiermee gingen Stijn, Luc en Branco naar distilleerderijen toe en vonden in Distilleerderij Herman Jansen de juiste partner.
Er was echter niet veel tijd om de dranken te lanceren; het ontwikkelen van de recepten duurde al anderhalve maand en dat betekende dat er nog vierenhalve maand over was om de dranken aan de man te brengen. Gelukkig bleek dit laatste geen enkel probleem te zijn; na een groot openingsfeest werden er al meer dan vijfhonderd flessen verkocht!
Dik&Schil bleek een geweldig succes te zijn en Stijn, Luc en Branco wilden hun bedrijf na de minor dan ook zeker doorzetten en uitbreiden. Inmiddels bestaat de Dik&Schil range uit Orangecello, Bakkie Pleur Koffielikeur en Circulaire Gin.

Bakkie Pleur Koffielikeur is de tweede drank van Dik&Schil en werd in 2020 vlak voor kerst gelanceerd. Net als de sinaasappelen in de Orangecello komt ook het koffiedik uit de horeca en wordt dit per fiets opgehaald om extra duurzaam te zijn.
De koffie die voor deze koffielikeur wordt gebruikt is afkomstig van extra donker gebrande koffie. Dit zorgt voor een prachtig volle koffiesmaak met een hint van noten en een vleugje rokerigheid.
Doordat er sprake is van cold brew is het standaard bittertje in de koffie ver te zoeken. Dit zorgt ervoor dat er een zachte likeur ontstaat en er minder suiker aan toegevoegd hoeft te worden. Voor de koffielikeur wordt er ook een klein aantal sinaasappelschillen gebruikt. Zij zorgen voor de lichtzoete en frisse tonen en maken het plaatje compleet. Het alcoholpercentage van Bakkie Pleur Koffielikeur zit op 20%.

Leuk om te weten is dat er ook gebruik wordt gemaakt van vanille en cacao. De reden hiervoor? Deze twee ingrediënten “repareren” de geur. In plaats van dat de koffielikeur doet denken aan oude koffie, ontstaat er een heerlijke, zachte koffiegeur die je uitnodigt om een slokje te nemen.
Een ander leuk weetje is dat je de koffielikeur van tevoren kan schudden. Er ontstaat dan een schuimlaag, ook wel bekend als de crema van de koffie!

Andere suggesties…