De circulaire drie-eenheid

103,95

Op voorraad

Bij Dik&Schil draait het om innovatie en duurzaamheid. Zo worden de gebruikte sinaasappelschillen en koffiedik per fiets opgehaald bij diverse horecagelegenheden alvorens hier diverse spirits van gemaakt gaan worden!

Dik&Schil Orangecello is een variant op de Limoncello en heeft in dit geval een duidelijke, lichtzoete en frisse sinaasappelsmaak. Het drankje is zoet en zacht en daardoor kun je het zowel puur (ijskoud) als in de mix drinken.

Dik&Schil Bakkie Pleur Koffielikeur wordt gemaakt van extra donker gebrande koffie. Dit zorgt voor een prachtige volle koffiesmaak met een hint van noten en een vleugje rokerigheid. Doordat er sprake is van cold brew is het standaard bittertje in de koffie ver te zoeken. Het resultaat is een zachte koffielikeur met lichtzoete en frisse tonen van sinaasappelschillen.

Dik&Schil Circulaire Gin is de eerste gin in Nederland die volledig circulair is. Deze gin wordt gemaakt van shisoblad, kardemomblad, kaffir lime bladeren, jeneverbessen en sinaasappelschillen.
Het resultaat is een kruidige en frisse gin. Frisse en zoete citrustonen begroeten je als eerste op de neus. Tijdens het proeven komt er “kick” tevoorschijn waarna de gin zachter en zoeter wordt en de lange afdronk ingezet wordt.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “De circulaire drie-eenheid” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht5,1 kg
Product

Gin, Likeur

Merk

Alles over gin.

Alcoholpercentage

20% (Orangecello), 28% (Bakkie Pleur) en 42% (Circulaire Gin)

Inhoud

3x 700 ml

Oorsprong

Nederland

Smaakcategorie

Citrus & fris, Kruidig & citrus, Zoet & zacht

Verhaal achter de fles

Dik&Schil is in 2019 in het leven geroepen door Stijn, Luc en Branco. Alle drie studeren zij Psychologie en dat is dan ook waar Stijn en Luc elkaar van kennen. Tijdens een studieproject voor hun gezamenlijke minor “Entrepreneurship” aan de UVA vormden zij samen met Branco een team waarbij zij de opdracht meekregen om een bedrijf te starten en omzet te draaien. De voorkeur ging al gauw uit naar duurzaamheid en de heren ontdekten dat er in de horeca niet veel gedaan wordt op dit gebied. Zij besloten hierin verandering te brengen door eigen dranken te gaan ontwikkeling op basis van koffiedik en sinaasappelschillen. Dit resulteerde in drie dranken; Orangecello, Bakkie Pleur Koffielikeur en Circulaire Gin.

Orangecello is de eerste drank die door het team van Dik&Schil gelanceerd werd. Het is een variatie op de Limoncello, maar wordt ditmaal met sinaasappelschillen gemaakt die met de fiets worden opgehaald bij diverse horecagelegenheden, waarna ze circa vijf tot zes weken in alcohol rusten. Deze tijd is voldoende om alle geuren en kleuren uit de sinaasappelschillen te trekken. Het is een zoet en zacht drankje die je zowel puur (ijskoud) als in de mix kunt drinken. Het alcoholpercentage van de Orangecello zit op 28%.

Bakkie Pleur Koffielikeur is de tweede drank van Dik&Schil. Hiervoor wordt het koffiedik met de fiets bij horecagelegenheden opgehaald, om vervolgens verwerkt te worden in een heerlijke koffielikeur.
De koffie die voor deze koffielikeur wordt gebruikt is afkomstig van extra donker gebrande koffie. Dit zorgt voor een prachtig volle koffiesmaak met een hint van noten en een vleugje rokerigheid.
Doordat er sprake is van cold brew is het standaard bittertje in de koffie ver te zoeken. Dit zorgt ervoor dat er een zachte likeur ontstaat en er minder suiker aan toegevoegd hoeft te worden. Voor de koffielikeur wordt er ook een klein aantal sinaasappelschillen gebruikt. Zij zorgen voor de lichtzoete en frisse tonen en maken het plaatje compleet.
Het alcoholpercentage van Bakkie Pleur Koffielikeur zit op 20%.

Dik&Schil Circulaire Gin is de eerste gin in Nederland die volledig circulair is. Deze gin werd in juni 2021 gelanceerd en wordt gemaakt van shisoblad, kardemomblad, kaffir lime bladeren, jeneverbessen en sinaasappelschillen.
Het resultaat is een kruidige en frisse gin, waarbij de verschillende smaaklagen achter elkaar tevoorschijn komen. Frisse en zoete citrustonen begroeten je als eerste op de neus. Tijdens het proeven komt er “kick” tevoorschijn waarna de gin zachter en zoeter wordt en de lange afdronk ingezet wordt.