Damrak Virgin

Verhaal achter de fles

In 1575 stichtte de familie Bols in Amsterdam distilleerderij ’t Lootsje waar zij begon met het stoken van likeuren.
In 1652 werd de kleinzoon van de oprichter geboren, Lucas Bols. Hij is degene die Bols wereldwijd op de kaart zette doordat hij een grootaandeelhouder van de VOC werd. Doordat hij als eerste toegang had tot kruiden en specerijen, kon hij maar liefst driehonderd verschillende likeurrecepten ontwikkelen en creëerde hij overzeese afzetmarkten voor de Bols likeuren.

Vanaf 1664 begon de familie Bols met het produceren van jenever. Hiervoor gebruikten zij Hollandse granen (rogge, graan en tarwe) en een zorgvuldig uitgekozen mix van botanicals. In 1823 werd Bols Genever voor het eerst naar Amerika verscheept; het bleek een belangrijk onderdeel te worden van de toen opkomende cocktailcultuur.
In 2000 werd Damrak Gin Amsterdam gelanceerd. De naam is afgeleid naar de voormalige Amsterdamse haven Damrak, wat in de zeventiende eeuw de belangrijkste overslagplaats van Bols was. Tegenwoordig is het Damrak bekend als de “Dam”, oftewel het plein middenin het centrum.

Twintig jaar later is er een trend gaande waarbij de vraag naar alcoholvrije en Low ABV drankjes toeneemt. Bols wil hier op inspelen en Master Distiller Piet van Leijenhorst gaat de uitdaging aan om een alcoholvrije spirit te ontwikkelen.

Hoewel het in de eerste instantie wellicht eenvoudig lijkt om een alcoholvrije variant van de Damrak Gin Amsterdam te maken, bleek niets minder waar te zijn. Piet heeft samen met zijn collega distilleerders héél veel moeten testen om tot het huidige recept te komen. Uiteindelijk heeft het twee jaar geduurd voordat het recept perfect was.  Leuk om hierbij te weten is dat uiteindelijk hetgeen dat onmogelijk leek, ervoor gezorgd heeft dat Damrak Virgin het levenslicht zag!

Damrak Virgin wordt gemaakt van tien botanicals, waaronder jeneverbes, sinaasappelen uit Curaçao en Valencia, gember, engelwortel, kaneel, lavendel, koriander, citroen en steranijs.
Op de neus is Damrak Virgin een overduidelijke citrus gin; de aroma’s van rijpe citroenen begroeten je op aanstekelijke wijze en nodigen je uit om een slokje te nemen. Qua smaak worden deze frisse citrusaroma’s bijgestaan door kruidige tonen die voor een aangename “kick” zorgen.
De afdronk is intens en redelijk kort.