Damrak Gin Amsterdam

Verhaal achter de fles

In 1575 stichtte de familie Bols in Amsterdam distilleerderij ’t Lootsje waar zij begon met het stoken van likeuren.
In 1652 werd de kleinzoon van de oprichter geboren, Lucas Bols. Hij is degene die Bols wereldwijd op de kaart zette doordat hij een grootaandeelhouder van de VOC werd. Doordat hij als eerste toegang had tot kruiden en specerijen, kon hij maar liefst driehonderd verschillende likeurrecepten ontwikkelen en creëerde hij overzeese afzetmarkten voor de Bols likeuren.

Vanaf 1664 begon de familie Bols met het produceren van jenever. Hiervoor gebruikten zij Hollandse granen (rogge, graan en tarwe) en een zorgvuldig uitgekozen mix van botanicals. In 1823 werd Bols Genever voor het eerst naar Amerika verscheept; het bleek een belangrijk onderdeel te worden van de toen opkomende cocktailcultuur.
In 2000 werd Damrak Gin Amsterdam gelanceerd. De naam is afgeleid naar de voormalige Amsterdamse haven Damrak, wat in de zeventiende eeuw de belangrijkste overslagplaats van Bols was. Tegenwoordig is het Damrak bekend als de “Dam”, oftewel het plein middenin het centrum.

Het recept voor Damrak Gin Amsterdam is ontwikkeld door Master Distiller Piet van Leijenhorst. Wat voor Piet erg belangrijk was bij de ontwikkeling is dat hij iets heel anders wilde neerzetten dan de “standaard” klassieke London Dry Gins. Damrak Gin Amsterdam zou een overduidelijke citrus gin worden en om dit te kunnen bewerkstelligen maakt Piet gebruik van zeventien botanicals.
Hieronder vallen onder meer diverse kruiden, kamperfolie, koriander, engelwortel, kaneel, lavendel, steranijs, jeneverbessen uit Kroatië, citroenen en sinaasappelen uit Curaçao en Valencia. De sinaasappelen uit Curaçao zorgen voor de zachte citrussmaak, terwijl die uit Valencia zorgen voor de zoete en onderscheidende aroma’s. Leuk om hierbij te weten is dat alle sinaasappelen nog steeds met de hand geschild worden!

Piet maakt voor het distilleren vijf afzonderlijke distillaten die later met elkaar vermengd worden. Door de vijf distillatierondes ontstaat er een zuivere gin waardoor Damrak Gin Amsterdam ook prima puur gedronken kan worden.
Damrak Gin Amsterdam begroet je op de neus direct met zoete tonen van de sinaasappelen, aangevuld met hints van jeneverbes en subtiele steranijs.
Qua smaak zijn ook hier de sinaasappelen duidelijk aanwezig en worden zij gecomplementeerd door de warme, florale en kruidige tonen van kaneel, lavendel en steranijs.
De gin zorgt voor een heel zacht mondgevoel en heeft een lange afdronk gevuld met citrusvruchten.
Het alcoholpercentage van deze gin zit op 41,8%; dit zorgt ervoor dat de gin perfect omhoog blijft staan in gin-tonics én cocktails.