Cyrus Saffron Gin

Verhaal achter de fles

In 2016 kregen de founders van Cyrus het idee om eigen spirits te gaan ontwikkelen met als doel de smaken van het Oude Perzië weer tot leven wekken. De weg hier naartoe was echter erg lastig, want het ontbrak hen aan kennis en ervaring. Het heeft uiteindelijk één jaar geduurd voordat het onderzoek afgerond was en het Cyrus team besloot om de dranken in Nederland te laten produceren door Distilleerderij Herman Jansen.

Het eerste product dat gelanceerd zou worden was Arak. Helaas bleek het toch iets lastiger te zijn om deze spirit te maken. Er zou veel tijd overheen gaan en daarom besloot het Cyrus team om eerst een ander product te maken met saffraan.

In de maanden die volgden werd veel geëxperimenteerd met botanicals, kruiden én de hoeveelheid saffraan. Uit meer dan veertig samples ontstond uiteindelijk Cyrus Saffron Gin.
Voor het maken van deze gin wordt er gebruikt gemaakt van zeven botanicals waaronder de jeneverbes en saffraan. Saffraan is hierbij de hoofdbotanical en daarom wordt er alléén gebruik gemaakt van de beste saffraan die verkrijgbaar is in de markt. Deze saffraan is afkomstig van een boer uit Mashad (het “episch centrum” van saffraan) die de founders persoonlijk kennen.
Door het gebruik van diverse kruiden is Cyrus Saffron Gin een ready-to-drink gin geworden. De gin is heel toegankelijk, waardoor het vaak ook puur gedronken wordt.

Op de neus komt de kenmerkende geur van saffraan op krachtige wijze tevoorschijn. Door de florale, zoete tonen en een subtiele citrushint waan je je even in het Midden-Oosten.
Qua smaak is Cyrus Saffron Gin een florale gin met tonen van bloemen en honing. In het begin brengt de gin een pittige kick met zich mee en komt er een klein bittertje tevoorschijn. Daarna wordt de gin vrij snel zacht en wordt de lange, zachte met een duidelijke toon van honing ingezet.