Bivrost Pink Gin

29,95

Op voorraad

Bivrost Pink Gin is één van de gins van Aurora Spirit Distillery. Dit is de meest noordelijke distilleerderij ter wereld, dus dit is letterlijk en figuurlijk een gin van de Noordpool!

Hoewel de kleur doet vermoeden dat het hier om een zoete roze gin gaat, is niets minder waar. Bivrost Pink Gin is juist een hele verfijnde en elegante gin waarin rood fruit perfect gecombineerd wordt met jeneverbessen en lokale kruiden.

Op de neus komt een licht florale geur je tegemoet. Dit aroma heeft Bivrost Pink Gin te danken aan een combinatie van rode bessen en een kleine hint van citrus afkomstig van jeneverbessen.
Qua smaak komen de zoete, fruitige tonen ook weer tevoorschijn, maar de gin blijft perfect in balans door de citrustonen. Op de achtergrond is een kleine aardse toets te herkennen. In de afdronk blijven de kruidige tonen aanwezig en verdwijnen zij langzaam naar de achtergrond. De gin blijft lang aanwezig op aangename wijze.

Dit is de perfecte gin voor de gin liefhebber die van roze gins houdt die niet te zoet zijn, op zoek is naar bijzondere gins of een gin van de Noordpool als geschenk zeker kan waarderen.

Perfecte tonic voor Bivrost Pink Gin:
Premium Indian Tonic Water

Perfecte garnering voor Bivrost Pink Gin:
Blauwe bessen

Aangeraden recept:
Perfect serve

Bekijk ook Bivrost Arctic Gin en Bivrost Gin couple – Arctic Gin & Pink Gin.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bivrost Pink Gin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht1,0 kg
Product

Gin

Merk

Bivrost

Alcoholpercentage

44%

Inhoud

500 ml

Oorsprong

Noorwegen

Smaakcategorie

Floraal & citrus, Kruidig & citrus

Verhaal achter de fles

De Aurora Spirit Distillery is opgericht door inmiddels drie vrienden; Hans, Tor en zijn vrouw Anne-Lise. Een paar jaar geleden kwamen zij samen in een huisje in Lyngen. Hans werkte toen als dokter, Tor als duiker en Anne-Lise als kapster. Al gauw raakte het drietal aan de praat over het lokale eten en drinken. Over één ding waren ze het duidelijk eens; er was een gebrek aan kwalitatieve lokale spirits. Ze vroegen zich hardop af waarom toeristen buitenlandse drankjes moesten drinken. Waarom zijn er geen lokale dranken waarmee de Noordpool ervaring compleet gemaakt kon worden?

Het gesprek vorderde en Hans opperde het idee om een Arctische distilleerderij te gaan bouwen. Hoewel Tor Hans eerst niet helemaal serieus nam, besloot hij met zijn zakelijke achtergrond tóch de cijfers en wetgevingen in te duiken om te kijken waar zij mee te maken zouden krijgen als ze dit idee zouden doorzetten. Na een aantal gesprekken met zijn vrouw, trok Tor zijn stoute schoenen aan en ging naar Hans om te vertellen dat hij ontslag gaat nemen en de distilleerderij op wil gaan zetten.

Met een financiering van Innovation Norway onderzocht het drietal de mogelijkheden verder op het Schotse eiland Islay. Hierbij werd één van Hans zijn connecties betrokken; Colin Houston. Colin sloot zich ook aan bij het team en gezamenlijk bezochten ze acht distilleerderijen in drie dagen. De gesprekken die hier werden gevoerd zo productief dat zij resulteerden in een gecombineerde distilleerderij én bezoekerscentrum. Anne-Lise bedacht de perfecte naam; Aurora van Aurora Borealis, het Noorderlicht, en Spirit natuurlijk om de link met de lokale dranken te maken.
De eerste gin die gelanceerd werd is Bivrost Arctic Gin, de tweede gin die volgde is Bivrost Pink Gin.

Hoewel de kleur van Bivrost Pink Gin doet vermoeden dat het hier om een zoete roze gin gaat, is niets minder waar. Dit is juist een hele verfijnde en elegante gin waarin rood fruit perfect gecombineerd wordt met jeneverbessen en lokale kruiden.
Op de neus komt een licht florale geur je tegemoet. Dit aroma heeft Bivrost Pink Gin te danken aan een combinatie van rode bessen en een kleine hint van citrus afkomstig van jeneverbessen.
Qua smaak komen de zoete, fruitige tonen ook weer tevoorschijn, maar de gin blijft perfect in balans door de citrustonen. Op de achtergrond is een kleine aardse toets te herkennen. In de afdronk blijven de kruidige tonen aanwezig en verdwijnen zij langzaam naar de achtergrond. De gin blijft lang aanwezig op aangename wijze.

Andere suggesties…