Bivrost Gin couple – Arctic Gin & Pink Gin

57,95

Op voorraad

Bivrost Arctic Gin en Bivrost Pink Gin zijn dé gins van de Noordpool. Voor beide gins wordt er smeltwater van gletsjers gebruikt. Dit water wordt gezuiverd en gecombineerd met de botanicals met als resultaat een zijdezachte smaak en elegante balans. Een bijzonder paartje!

Bivrost Arctic Gin
Op de neus heeft Bivrost Arctic Gin frisse citrus tonen en kruidige aroma. Op de achtergrond is een subtiele hint van bessen te herkennen.
Qua smaak komen crispy citrustonen tevoorschijn, aangevuld met de zoetheid van rood fruit, een subtiel zuurtje en een kruidige ondertoon. De gin zorgt voor een ware smaakexplosie, waarna een zachte en lange afdronk ingezet wordt. Door de kruidigere botanicals zoals kaneel en venkel heeft de afdronk een kleine pittige kick met een heerlijk verwarmend effect.

Bivrost Pink Gin
Bivrost Pink Gin heeft juist een licht florale geur. Dit aroma heeft zij te danken aan een combinatie van rode bessen en een kleine hint van citrus afkomstig van jeneverbessen.
Qua smaak komen de zoete, fruitige tonen ook weer tevoorschijn, maar de gin blijft perfect in balans door de citrustonen. Op de achtergrond is een kleine aardse toets te herkennen. In de afdronk blijven de kruidige tonen aanwezig en verdwijnen zij langzaam naar de achtergrond. De gin blijft lang aanwezig op aangename wijze.

Dit zijn de perfecte gins voor de gin liefhebber die van volle citrus gins houdt, die van roze gins houdt die niet te zoet zijn, op zoek is naar bijzondere gins of een gin van de Noordpool als geschenk zeker kan waarderen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bivrost Gin couple – Arctic Gin & Pink Gin” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gewicht2,0 kg
Product

Gin

Merk

Bivrost

Alcoholpercentage

44%

Inhoud

2x 500 ml

Oorsprong

Noorwegen

Smaakcategorie

Citrus & fris, Floraal & citrus, Kruidig & citrus

Verhaal achter de fles

De Aurora Spirit Distillery is opgericht door inmiddels drie vrienden; Hans, Tor en zijn vrouw Anne-Lise. Een paar jaar geleden kwamen zij samen in een huisje in Lyngen. Hans werkte toen als dokter, Tor als duiker en Anne-Lise als kapster. Al gauw raakte het drietal aan de praat over het lokale eten en drinken. Over één ding waren ze het duidelijk eens; er was een gebrek aan kwalitatieve lokale spirits. Ze vroegen zich hardop af waarom toeristen buitenlandse drankjes moesten drinken. Waarom zijn er geen lokale dranken waarmee de Noordpool ervaring compleet gemaakt kon worden?

Het gesprek vorderde en Hans opperde het idee om een Arctische distilleerderij te gaan bouwen. Hoewel Tor Hans eerst niet helemaal serieus nam, besloot hij met zijn zakelijke achtergrond tóch de cijfers en wetgevingen in te duiken om te kijken waar zij mee te maken zouden krijgen als ze dit idee zouden doorzetten. Na een aantal gesprekken met zijn vrouw, trok Tor zijn stoute schoenen aan en ging naar Hans om te vertellen dat hij ontslag gaat nemen en de distilleerderij op wil gaan zetten.

Met een financiering van Innovation Norway onderzocht het drietal de mogelijkheden verder op het Schotse eiland Islay. Hierbij werd één van Hans zijn connecties betrokken; Colin Houston. Colin sloot zich ook aan bij het team en gezamenlijk bezochten ze acht distilleerderijen in drie dagen. De gesprekken die hier werden gevoerd zo productief dat zij resulteerden in een gecombineerde distilleerderij én bezoekerscentrum. Anne-Lise bedacht de perfecte naam; Aurora van Aurora Borealis, het Noorderlicht, en Spirit natuurlijk om de link met de lokale dranken te maken. Inmiddels hebben deze gins ook hun weg naar Nederland gevonden; Bivrost Arctic Gin en Bivrost Pink Gin.

Voor beide gins wordt er smeltwater van gletsjers gebruikt. Dit water wordt gezuiverd en gecombineerd met de botanicals met als resultaat een zijdezachte smaak en elegante balans.

Op de neus heeft Bivrost Arctic Gin frisse citrus tonen en kruidige aroma. Op de achtergrond is een subtiele hint van bessen te herkennen.
Qua smaak komen crispy citrustonen tevoorschijn, aangevuld met de zoetheid van rood fruit, een subtiel zuurtje en een kruidige ondertoon. De gin zorgt voor een ware smaakexplosie, waarna een zachte en lange afdronk ingezet wordt. Door de kruidigere botanicals zoals kaneel en venkel heeft de afdronk een kleine pittige kick met een heerlijk verwarmend effect.

Bivrost Pink Gin heeft juist een licht florale geur. Dit aroma heeft zij te danken aan een combinatie van rode bessen en een kleine hint van citrus afkomstig van jeneverbessen.
Qua smaak komen de zoete, fruitige tonen ook weer tevoorschijn, maar de gin blijft perfect in balans door de citrustonen. Op de achtergrond is een kleine aardse toets te herkennen. In de afdronk blijven de kruidige tonen aanwezig en verdwijnen zij langzaam naar de achtergrond. De gin blijft lang aanwezig op aangename wijze.

Andere suggesties…